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Lentilha

Se você é daquelas pessoas que comem lentilha só dia 31 de dezembro ou 1 de janeiro, está na hora de rever seus conceitos!!! Uma lentilha bem feitinha vai muito bem com um arroz branquinho e uma carne qualquer. A lentilha substitui brilhantemente o feijão, para dar uma variada no cardápio do dia-a-dia.
E sabe o que é melhor??? É ainda mais fácil de que fazer do que o feijão!
E aí? Você está esperando o que para fazer a sua?
Faça em grande quantidade para congelar e ter sempre a mão.

INGREDIENTES
- Meio pacote de lentilha
- Água
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho
- 2 batatas médias
- Linguiça (opcional)
- Temperos a gosto (sal, pimenta, cheiro verde)

MODO DE FAZER
- Em uma panela grande, coloque a lentilha e bastante água (três vezes, pelo menos, a altura da lentilha)
- Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, com a panela semi-tampada
- Em uma frigideira, doure o alho e a cebola. Se a sua dieta permitir, frite a linguiça também.
- Junte a cebola, o alho e a linguiça com a lentilha
- Descasque as batatas e corte-as em cubinhos. Junte à lentilha, ainda cruas. Elas irão cozinhar na lentilha.
- Fique de olho e coloque água, aos poucos, a medida que a lentilha for secando
- Tempere com sal, pimenta do reino moída na hora e cheiro verde
- Deixe cozinhar mais uns 20 minutos, ou até que o caldo engrosse

Se você estiver com vontade de cometer um "pecado", frite bem uma costelinha de porco e acrescente.
Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!

Muita água na lentilha ainda crua
Cebolinha e alho douradinhos, para dar aquele gostinho especial
Batatas cortadas em cubinhos
Tãooooo bom!!!

4 comentários:

Pati disse...

Bahhhhh, se eu achar lentilha aqui ceeerto que vou fazer!!! Que vontade que deu....Na NZ a Cami fazia direto pra nos....mas eu nunca vi aqui no super..:(

Luis Braun disse...

Julinha...muito chique e bem feito este teu blog...acho que a Ofélia (lembra??) deve ter se revirado no caixão de inveja!!!

rsrs

Parabéns!!!

bjo, saudades

Ju Sizinando Rossi disse...

Pati: lentilha é top 10 pra mim! Amo muito e muito! Tomara que tu encontres!!!

Luís: que honra te ter por aqui! Adorei o comentário sobre a Ofélia ter se revirado no caixão... hahahahhaa! Só tu mesmo! Saudades!

Mel disse...

Eu amooooo lentilha.Sempre que dá troco o feijão por lentilha. Uma delícia! Da próxima vez vou colocar batatinhas picadas como na tua receita! =)

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