Sim, eu sei que todo mundo sabe fazer purê de batata. Mas sabe aquele purê que a gente come naquele restaurante famoso, que serve o melhor chopp do mundo???? Pois é... ele tem um segredinho mega especial: as batatas são cozidas com alho. É isso mesmo!
Anota aí e prepare um igualzinho em casa!
INGREDIENTES para duas pessoas
- 2 batatas grandes
- 4 dentes de alho grandes
- 1 colher de manteiga
- Leite (o quanto baste para a consistência que você preferir)
- Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE FAZER
- Descasque as batatas, corte-as em rodelas e leve-as para cozinhar em água fervente, com um pouco de sal
- Acrescente os dentes de alho, sem casca, para cozinhar junto com as batatas
- Quando as batatas estiverem se desmanchando, escorra a água
- Com a ajuda de um garfo, amasse as batatas junto com os dentes de alho
- Volte a penela ao fogo, junte a manteiga e e vá colocando leite aos poucos, até ficar com a consistência desejada
- Agora capriche na pimenta do reino, acerte o sal e sirva quentíssimo.
Delicie-se sem moderação.
Se quiser servir acompanhado da Costelinha Barbecue, é só pegar a receita que dei aqui!
Jú,
Aqui em casa adoram puré de batata, a minha receita era da minha sogra, mas vou testar essa, é uma ótima dica.
Beijo
Vânia
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