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Segunda Light: Macarrão com brócolis em 10 minutos


Tem dias que dá uma preguiça enorme de cozinhar. Sim, isso também acontece com quem é apaixonado pela cozinha.
Mas nem nesses dias eu deixo de comer algo que gosto. O que eu faço? Me jogo no macarrão com brócolis, uma grande paixão. Bora se jogar também? Dá para fazer em 10 minutinhos!

INGREDIENTES para uma pessoa
- 200g de macarrão parafuso
- Alguns pedaços de brócolis chinês
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de requeijão light
- Meia cebola cortada em pétalas
- Alguns champinhons (quando tem)
- Queijo ralado (opcional)

MODO DE FAZER
- Separe o brócolis em pequenos pedaços e leve para cozinhar por 5 minutinhos em água fervente e sal
- A parte, cozinhe o macarrão como de costume
- Em uma frigideira, coloque azeite de oliva, cebola e alho. Deixe dourar
- Junte o brócoli e o requeijão. E o champinhom, se quiseres. Tempere a gosto
- Escorra o macarrão e misture com o molho
- Salpique queijo ralado, se desejar.

Em 10 minutinhos você em um almoço delicioso e nutritivo. A saúde agradece.

2 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Jú,
Amei a sua salada, está deliciosa, faço uma salada muito parecida.
Beijo
Vânia

Anônimo disse...

Para ser mais saudável ainda... macarrão intergal!!!

Com amor e muitas saudades,

Mamis

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