Yaksoba

Esse foi o primeiro prato quue aprendi a fazer na cozinha, há alguns anos. Só que eu gosto tanto de Yaksoba, que faço até os dias de hoje.

Esse, da foto, foi feito na casa dos dindos e afilhados Celso e Gi. Teve um gostinho mais especial por estarmos na companhia de amigos tão queridos.

Quer aprender a fazer?

A receitinha é fácil, super rápida, muito gostosa e especial. Sem contar que é saudável, pois tem muitos legumes. O Yaksoba é perfeito para surpreender os amigos, pois tem origem na sofisticada culinária japonesa.

Vamos à receita?

INGREDIENTES para 6 pessoas

- 1 pacote de macarrão instantâneo Nissim Miojo vermelho (para cozimento em 5 minutos)

- Meio repolho verde ralado grosseiramente

- Duas cebolas grandes cortadas em pétalas (tirinhas)

- 4 cenouras média cortadas em tirinhas

- 1 pé de brócolo chinês (aquele bem redondinho)

- 1 pimentão da sua cor preferida

- 2 vidrinhos de Molho Shoyo

- 1 vidrinho de Molho Inglês

- 2 colheres de óleo de gergilim (opcional, mas dá um gostinho especial)

- 400 gramas de carne cortada em tirinha (frango ou carne como patinho ou coxão mole, como você preferir)

MODO DE FAZER

- A primeira coisa a ser feita é lavar e cortar todos os legumes

- Em uma panela (de preferência Wok), frite a carne como de costume, com um pouco de alho e cebola. Não salgue a carne, pois o shoyo é muito salgado. Depois de bem fritinha, reserve.

- Na mesma panela, coloque um pouco de óleo e junte cebola, repolho, cenoura, brócolis e pimentão, tudo cru.

- Quando os legumes reduzirem, depois de uns 15 minutos, despeje o Shoyo, o molho Inglês e o óleo de gergilim.

- Junte a carne aos legumes

- Cozinhe o macarrão em água fervente por 3 minutos. Escorra e coloque o macarrão no molho de legumes, deixando cozinhar por mais dois minutos, para pegar o gostinho.

IRRESISTÍVEL! Até quem não gosta de legumes vai se deliciar com essa receita!

Ahh... eu gosto de salpicar cheiro verde e queijo ralado, mas isso fica a critério de cada um.

Deixar tudo picadinho facilita muito o preparo

Cebola em pétalas

Olha eu aí fritando a carne!!!

Todos os legumes juntos. Colorido lindíssimo!

Legumes, shoyo, inglês... e agora a carne fritinha

Mistura, mistura, mistura

Uiiiiiiiiii!!!!