Lasanha de Abobrinha

Depois da receita de Lasanha de Berinjela enviada pela querida amiga Camila, que postei aqui, agora é a vez de da Lasanha de Abobrinha, enviada pela amigona carioca Raíssa Jappe.

A Raíssa participa de jantares semanais com um grupo de amigas e, dessa vez, elas lembraram do Tem Delícia na Cozinha e enviaram a receita dessa delícia. Que honra, hein?

Amamos, amiga!!! Continuem fotografando e mandando tudo pra gente, viu?

Com vocês, a delícia feita pelas amigas cariocas!!!

INGREDIENTES

-4 abobrinhas

- 400g de queijo (mussarela ou prato)

- 400g de peito de peru

- 2 latas de tomate sem pele

- Orégano

MODO DE FAZER

- Antes de começar o preparo, ligue o forno em fogo baixo para o pré-aquecimento. 

- Descasque bem as abobrinhas, sem deixar nenhuma parte verde escura (que ficam duras no cozimento). Depois corte as abobrinhas de comprido (não em rodelas), em tiras bem finas.

- Para essa quantidade, utilize uma travessa quadrada (de vidro ou qualquer uma que possa ir ao forno) com altura de pelo menos 4 dedos e em torno de 20 cm nas laterais. 

- Comece a montar a lasanha, colocando uma primeira camada de tiras de abobrinha. Em seguida coloque os tomates sem pele cortados. Evite colocar a parte da polpa, pra não ficar muito aguado depois. 

- Coloque uma camada do peito de peru em pedaços (pra lasanha não desmontar na hora de cortar) e então uma camada de queijo. Repita esse processo até que acabem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo.

Importante: deixar 1 dedo de sobra da última camada até a borda da travessa pra evitar que transborde e suje o forno.

- Salpique orégano e leve ao forno. Deixe cozinhar em forno médio/alto por aproximadamente 30 minutos. Está pronta mais uma delícia!

Tem como resistir?

Para ficar ainda melhor, olha aí a foto das lindas autoras das receitas...

Fê, Paulinha, Lete (a autora da receita) e Raíssa. Lindas!!!