Bolo de chocolate com morango para a Isabelle

Esse bolo lindo foi feito para a Isabelle, filha dos amigos Layla e Vilela, que moram lá em Santa Maria, no Rio Grande do Sul.

A "guriazinha" completou seis meses de vida e ganhou um presente pra lá de especial: participar de todos os preparativos para seu primeiro bolo de chocolate.

É isso mesmo! A mamãe levou a lindinha pra cozinha e a farra foi grande.

O resultado ficou tão maravilhoso que eu corri para pedir a receita dessa delícia, para dividir com vocês.

Vamos aprender?

Layla: obrigada pelas fotos e pela receita deliciosa. Que a vida da pequena Isabelle seja sempre doce e especial.

Grande beijo!

INGREDIENTES

Para o bolo de chocolate:

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 3 ovos

- 1 + 1/4 xícara (chá) de óleo

- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 xícara (chá) de achocolatado

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó

- 2 xícaras (chá) de leite morno

- 2 colheres (sopa) rasas de fermento

MODO DE FAZER o bolo de chocolate

- Junte os ingredientes (exceto o leite morno e o fermento). Depois junte o leite morno e mexa bem.

- Por último coloque o fermento e mexa delicadamente.

- Unte uma forma redonda de fundo removível de + ou - 23 cm diâmetro. Leve ao forno médio por aproximadamente 45 min ou até colocar um palito e sair limpo.

Reserve

INGREDIENTES para o recheio branco com morangos

- 01 lata de leite condensado

- 01 lata e meia de leite

- 01 gema peneirada

- 01 colher (chá) de essência de baunilha

- 02 colheres (sopa) de amido de milho

- 1/2 caixinha de morangos lavados e picados

MODO DE FAZER o recheio

- Junte todos os ingredientes (exceto os morangos) em uma panela e mexa até engrossar. Espere esfriar.

MONTAGEM

- Corte o bolo de chocolate ao meio e espalhe esse creme branco. Coloque por cima do creme branco os morangos picadinhos. Junte agora as metades do bolo novamente para cobrir.

PARA FAZER A COBERTURA DE CHOCOLATE

- Corte uma barra de chocolate ao leite em pedaços e coloque em um refratário de vidro.

-  Coloque 30 segundos no microondas. Mexa. Repita esse processo mais duas vezes ou até o chocolate derreter por completo.

- Junte um pouco mais de meia caixinha de creme de leite, aos poucos, e mexa bem.

Pronto! Agora é só espalhar por cima do bolo e decorar com morangos.

A parte mais difícil é deixar um pouco na geladeira antes de degustar...rs. Geladinho é bem mais gostoso.

Borboletinha, tá na cozinha... fazendo chocolate para a madrinha!!!

E agora a melhor parte: o ataque! Lindaaaaa!!!