Já publiquei aqui no blog uma receita de macarrão com verduras, mas essa é diferente. Resolvi postar de novo para mostrar para vocês que é possível fazer um prato delicioso com aquilo que você tiver dentro da geladeira. Nesse dia, eu tinha ingredientes bem diferentes dessa receita aqui. Mas o resultado foi tão maravilhoso quanto!
INGREDIENTES para 2 pessoas
- 250g de seu macarrão preferido. Eu usei parafuso
- 1 colher de sopa de azeitonas
- 2 tomates bem maduros, cortados em seis pedaços cada (pedaços grandes)
- 1 cebola grande cortada em pétalas
- 2 colheres de milho enlatado
- 2 colheres de ervilha enlatada
- 1/4 de ricota cortada em cubinhos
- Cheiro verde, orégano, sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1 colher de sopa de pimenta biquinho
- Azeite de oliva
MODO DE FAZER
- Em uma panela, coloque um pouco de óleo e doure a cebola
- Vá adicionando os outros legumes, mexendo de vez em quando. Regue com um pouco de azeite de oliva e acrescente os pedaços de ricota
- Coloque o cheiro verde, o orégano, sal e cheiro verde
- A parte, cozinhe o macarrão
- Junte tudo e delicie-se!
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| Legumes e queijo bem refogadinhos e muito bem temperados |
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| Macarrão e legumes, prontos para serem misturados |
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| Hmmmmm!! Diz se não tem uma cara ótima? |
Jú,
A receita ficou, linda, deliciosa, saudável e fácil de fazer.
Beijo
Vânia
Oi, Vânia
O melhor de receitas como essa é que você pode usar tudo que tiver sobrando na geladeira, né?
Beijinhos!
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