Segunda Light: salmão no papelote

A Segunda Light de hoje é super especial. Essa receita é deliciosa e uma das mais fáceis que já postei aqui no Tem Delícia na Cozinha. E sabe o que é melhor? Apesar de light, esse salmão no papelote vai muito bem em um jantar especial e sofisticado, pois é de "lamber os beiços"!

INGREDIENTES para uma pessoa

- Uma posta de salmão generosa

- Uma cenoura cortada em rodelas

- Uma cebola cortada em rodelas

- Cheiro verde a gosto

- 1 Nabo cortado em tirinhas (eu não tinha neste dia, mas fica uma delícia)

- Sal e pimenta do reino a gosto

- Azeite de oliva extra-virgem

MODO DE FAZER

- O mais importante ao preparar um salmão é tirar a pele. A pele é que deixa aquele gosto enjoativo no peixe, sabia? Então, peça para a peixaria retirar a pele, ou faça vocês mesmo, em casa, com uma faca bem afiada.

- Abra um pedaço de papel alumínio, coloque um pouco de azeite de oliva e algumas rodelas decebola

- Disponha a posta de salmão

- Em cima do salmão, coloque mais cebola, nabo e cenoura. Acrescente cheiro verde a gosto

- Feche o papelote de alumínio e leve ao forno pré aquecido por cerca de 15 minutos.

- Ao abrir, os legumes devem estar macios e o salmão suculento. Irresistível!!!

Azeite de oliva e cebola

Filé ou posta de salmão

Cenouras

Cenoura, cebola e cheiro verde. Só faltou o nabo!

Embrulhe bem e leve ao forno

Uiaaaaaa!!!!