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Delícia aprovada: azeite de trufa branca da Uniagro


Azeite de Oliva é tudo de bom! Embora muita gente pense que eles são todos iguais, é bom saber que há características que fazem toda a diferença. Por exemplo: quanto menos acidez, mais nobre é o azeite. Você sabia?
Mas não é só a pouca acidez que faz um bom azeite. As empresas têm investido cada vez mais em "sabores" aos queridinhos. Eu já experimentei vários, mas sou apaixonada mesmo pelo azeite de trufa branca, da Uniagro (esse aí da foto).
Segundo o site da empresa, as trufas brancas são encontradas em uma área restrita da Itália Central e em alguma regiões da Áustria. É um pouco difícil definir o gosto que as trufas brancas dão ao azeite, mas eu diria que é algo meio "terroso", "frutado", único.
Embora eu sempre tenha esse azeite em casa, não utilizo em todos os pratos. Prefiro usá-lo com massas, arroz e carnes. O sabor é bem forte, bem marcante. Vale a pena experimentar!
Esse da foto eu paguei cerca de R$25,00 no Hippo, em Floripa.

4 comentários:

Andréa Potsch disse...

Adoro azeites de trufa! Aqui no Rio ainda não vi dessa marca.
bjs

Fla disse...

Também comprei um estes dias e achei maravilhoso.
Nunca tinha provado nada com aroma de trufas e morro de vontade de experimentar a trufa de verdade. =)
Bjs

Ju Sizinando Rossi disse...

Oi, meninas
Imagino que tudo com trufa fique maravilhoso, né? Mas o azeite, em especial, eu acho fabuloso!
Ainda mais com um macarrão beeeem feitinho! Hmmmm!
Beijinhos!

Lylia disse...

Oi U,
Ainda não experimentei, mas com certeza deve dar um toque todo especial.
Bj,
Lylia

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