Bacalhau com Batatas

Bacalhau é um prato delicioso e sempre impressiona.

Ao contrário do que muitos pensam, não é difícil de preparar e pode sim ser acessível ao bolso, desde que servido com ingredientes mais baratos, como batata.

Então que tal aprender a fazer esse Bacalhau com Batatas e Nata (receita da minha amada mamãe) e servir para seu amor e seus amigos?

INGREDIENTES para 2 pessoas

- 300 a 400 gramas de filé de bacalhau

- 3 batatas

- Azeitonas pretas a gosto

- 1 ovos cozidos

- 1 cebolas

- Meio pote de nata (creme de leite fresco)

- Orégano, sal e pimenta do reino a gosto

- Cheiro verde

- 1 pacote de queijo parmesão ralado

MODO DE FAZER

- Dessalgar o bacalhau, colocando o filé em um refratário com água fria. Troque a água duas vezes por dia, durante dois dias. Se preferir, pode comprar bacalhau dessalgado.

- Em uma panela, coloque a metade de água, outra metade de leite e o bacalhau já dessalgado. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que fique macio.

- Corte o bacalhau em pedaços grosseiros, com as próprias mãos.

- Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar até ficarem al dente. Atenção: não deixe amolecer

- Escorra, corte as batatas em fatias médias e junte meio pote de nata, um pacote de queijo ralado, orégano e cheiro verde. Misture.

- No bacalhau, coloque um pouco de nata, cebola picada, alho e cheiro verde. Misture.

- Em um refratário próprio para ir ao forno, coloque uma camada de batatas, uma camada de cebolas cortadas em rodelas e azeitonas pretas

- Acrescente os pedaços de bacalhau

- Cozinhe o ovo, pique em fatias e coloque em cima do bacalhau. Misture cheiro verde a gosto

- Coloque mais uma camada de batatas com nata e leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 30 minutos

- Salpique bastante queijo ralado e volte ao forno por mais uns 15 minutos, ou até gratinar

- Sirva com arroz branco e batata palha.

- Como ajoelhado!!!

Batatas já cozidas, misturadas com nata, cheiro verde e orégano

Depois de cozido, corte o bacalhau em pedaços e misture com nata, cebola e alho

Agora coloque uma camada de cebolas e azeitonas pretas

Junte uma camada de bacalhau, uma de ovo cozido e cheiro verde a gosto

Mais uma camada de batatas com natas

Leve a forno para gratinar e faça a festa!!!