Barquinha de batata calabresa com queijos

Final de semana chegando e você vai receber amigos em casa? Que tal surpreender com essas deliciosas barquinhas de batata calabresa com queijos?
A receitinha é super fácil, deliciosa e perfeita para servir de entrada em um jantar especial, ou até mesmo como parte de um cardápio de Finger Food (comidinhas para serem saboreadas com as mãos, uma espécie de coquetel moderno e chique). 

Já pensou em receber os amigos, colocar a cervejinha para gelar e saborear essas batatinhas incríveis? Então não perde tempo e faça já! É "mumu".

INGREDIENTES

- 10 batatas calabresa (batata bolinha)

- 1 pedaço de queijo gorgonzola (do tamanho de meia palma da mão)

- Cream cheese

- Queijo parmesão ralado

- Alecrim fresco

MODO DE FAZER

- Lave bem as batatas e leve-as para cozinhar em água, até que fiquem al dente

- Corte-as no meio e, com uma colher pequena, tire o miolo da batata, formando uma espécie de "barquinha"

- Reserve esse miolo da batata em um pote

- Corte o queijo gorgonzola em pequenos pedaços e coloque no pote com o miolo das batatas

- Junte duas colheres de cream cheese a essa mistura de batata e gorgonzola. Amasse com um garfo, transformando em um purê de batatas

- Recheie as batatas com esse purê

- Disponha as batatas em uma travessa, regue com azeite de oliva e salpique queijo ralado

- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos, ou até que fiquem douradas

- Na hora de servir, enfeite com alecrim!

Tudooooo de bom!!!

APROVEITEM O FINAL DE SEMANA PARA TESTAR UMA RECEITA DO TEM DELÍCIA NA COZINHA E TIRAR UMA FOTO PARA PARTICIPAR DA PROMOÇÃO DO KIT MOCOCA!

As barquinhas de batata calabresa

Batatas recheadas com o purê de batatas e queijos

Já douradinhas, com alecrim. Prontas para serem devoradas!