Quibe assado com recheio

Gente,  mil desculpas pela minha ausência. Estive trabalhando muuuuuito, mas agora as coisas acalmaram e prometo voltar com muitas coisas gostosas por aqui!

Para começar a me desculpar, hoje tem a receita de um delicioso Quibe assado com recheio, suuuper fácil de fazer. Que tal???

Anota aí:

INGREDIENTES para duas pessoas

- 500g de carne moída de primeira

- Hortelã em folhas (opcional)

- 1 cebola grande

- 2 tomates

- 3 dentes de alho

- Cheiro verde a gosto

- Meio copo de requeijão

- 4 fatias de queijo mussarela

- 1 colher de chá de sal

- 1 limão espremido

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

MODO DE FAZER

- No processador, bata a cebola, o alho, a hortelã, o cheiro verde, o sal, o suco do limão, o azeite de oliva. Vai formar um creme

- Pique os dois tomates em cubinhos e, de preferência, tire a semente

- Em um refratário, coloque a carne moída crua e misture o tomate e o creme feito no processador. Misture bem, com as mãos

- Unte um refratário próprio para ir ao forno e faça uma camada de carne moída

- Coloque requeijão a gosto e as fatias de queijo mussarela

- Agora vai mais uma camada de carne moída

- Regue azeite de oliva e leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos, com papel alumínio

- Retire o papel alumínio (use um garfo, para não se quimar) e escorra a água

- Volte ao forno sem papel até dourar

Delícia, delícia e delícia!!!!

Quase todos os ingredientes no processador...

Hora de misturar a carne, o tomate e o creme recém feito

Primeira camada de carne 

Requeijão ou catupiry

Mussarela

Mais uma camada de carne moída bem temperadinha... e forno!!!

Eu sei que a foto está terrível, mas o gosto....