Frango afogado no queijo

Final de semana chegando, hora de pensar nas delícias da cozinha!

Essa receita deliciosa foi enviada pelo Diego, mais conhecido como Saraiva, um ex-colega de faculdade e amigo querido. Ele também é "metido a cozinheiro" e adora inventar receitas. Para nossa alegria, ele resolveu dividir os segredos desse Frango afogado no queijo com todos nós.

Que tal preparar para um super almoço de domingo?

INGREDIENTES para 4 pessoas

- 10 a 15 pedaços de coxa e sobrecoxa

- 1 pacote de parmesão ralado

- 1 pedaço de Provolone (tamanho da palma da mão)

- 1 pedaço de Gorgonzola (tamanho da palma da mão)

- 1 pote de requeijão

- 1 pacote de Creme de Queijo

- 1 cálice de vinho tinto

- Pimenra do reino a gosto

- Ervas finas a gosto

- Mostarda em grão (compra no mesmo lugar do orégano, pimenta etc)

- Sal a gosto

- Vinagre

MODO DE FAZER

- Lavar os pedaços do frango e dar um banho de viangre, girando os pedaços dentros de uma bacia. Escorrer o vinagre e lavar com água

- Temperar a galinha com meio cálice de vinho, sal, pimenta do reuni, ervas finas, mostarda em grãos

- Colocar o frango, já temperado, em um saco plástico por pelo menos duas horas, para marinar. Virar o saco de vez em quando.

- Colocar os pedaços de frango, já marinados, em um refratário de borda alta e assar no forno pré-aquecido a 200 graus.

- Enquanto o frango estiver no forno, rale os queijos e inicie o preparo do creme:

- Dissolva o creme de queijo em 750 ml de água fria, e leve ao fogo brando mexendo sem parar, até ferver

- Quando ficae cremoso e fervente, acrescente os queijos (reserve um pouco de provolone e parmesão). Coloque o requeijão só depois que os outros queijos estiverem derretendo.

- Quando o frango estiver douradinho, retire do forno e pincele margarina por cima dos pedaços, voltando imediatamente ao forno. Depois, escorra a gordura e volte ao forno.

- Quando o frango já estiver no ponto que você gosta, retire do forno e despeje o creme na assadeira, polvilhando o restante dos queijos parmesão e provolone.

- Leve novamente ao forno, até o creme ferver.

- Sirva acompanhado de arroz branco.

Arrasou, hein Saraiva? Estou doida de vontade de fazer essa receita. Assim que fizer, postarei as fotos do meu Frango aqui!

E você, tem uma receita que arrasa? Tá esperando o que para mandar para o TEM DELÍCIA NA COZINHA?

Beijos a todos.

Obs: não sei o que acontece, mas não consigo virar as fotos. Sorry!

Pedaços de frango marinando no tempero



Creme de queijo



Creme de queijio + queijos ralados

Frango com o creme saindo do forno... ahhhhh!!!!