Manteiga temperada

Essa ideia não é minha, mas sim uma versão adptada de uma receita que a Tatiana, no Blog Panelaterapia, postou.

Trata-se de uma deliciosa manteiga temperada com ervas, para ser estocada e congelada. É perfeita para servir de entrada com pães quentinhos, para colocar em cima de um suculento filé ou para fazer qualquer receita de salgado que precise de manteiga.

O melhor é que, para descongelar, você tira a manteiga do congelador, corta uma fatia e volta o resto ao congelador. Quer mais praticidade? Impossível!

Vamos aprender?

INGREDIENTES

- 1 ponte de manteiga com sal de ótima qualidade

- Ervas a gosto (eu usei salsinha, alecrim e manjericão)

- Alho triturado (ou pasta de alho)

- Pimenta branca

- Orégano

MODO DE FAZER

- Deixe a manteiga em temperatura ambiente, para ficar bem molinha. Não pode colocar no micro-ondas, ok?

- Lave bem as ervas, pique e misture com a manteiga

- Coloque pimenta, orégano, alho e o que mais quiser, a seu gosto

- Misture bem e largue em um pedaço generoso de papel filme

- Enrole como se fosse um rocambole e congele

- Para usar, corte uma fatia e mantenha o restante dentro de um saco, para não pegar gosto de congelador.

Viu que fácil? E olha que belezinha...

Ervas fresquinhas e temperos sendo bem misturados com a manteiga

Já temperada, a manteiga deve ser colocada em papel filme

Prontinha para ser congelada