Bombom aberto de morango

Essa receita será a surpresa que uma leitora do blog fará para um aniversariante. Ela me escreveu pedindo uma receita de sobremesa e, juntas, optamos por essa. IRRESISTÍVEL!

Aproveitem e anotem tudinho, pois esse bombom aberto é perfeito para curar aquela ressaca de carnaval. Que tal???

Vamos lá!

INGREDIENTES para uma travessa grande (não vou me arriscar a dizer o número de pessoas, pois sei que tem muita formiguinha que passa por aqui)

- 2 latas de leite condensado

- 2 caixinhas e meia de creme de leite (se for a lata, tire o soro)

- 2 barra de chocolate ao leite (você escolhe se prefere normal ou meio amargo. Eu prefiro normal)

- Duas caixinhas de morango ou um cacho grande de uva dedo de dama (a uva grande, tá?)

- Côco ralado (só pra quem gostar... é opcional)

- Manteiga

MODO DE FAZER

- Em uma panela, coloque uma colher de manteiga e a lata de leite condensado. Mexa sem parar, em fogo médio, até começar a desgrudar da panela. Atenção: não é ponto de fazer brigadeiro de bolinha. É mais mole, como se fosse um creminho. Retire do fogo, misture meia caixinha de creme de leite e mexa bem.Quem gosta de côco ralado, pode misturar umas duas colheres quando esse creme tiver pronto. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

- Em outra panela, derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas (explicação logo ali embaixo). 

- Quando o chocolate estiver derretido, tire do fogo e acrescente o creme de leite para formar um creme de chocolate bem gostoso. Coloque creme de leite de acordo com seu gosto... quanto mais creme de leite, mais fraco e menos doce fica o chocolate. Dica: coloque pelo menos uma caixinha, para não fica muito enjoativo.

- Lave os morangos ou uvas e seque bem, com papel toalha

MONTAGEM

- Pegue um refratário de vidro e coloque o brigadeiro branco.

- Na camada de cima, encha de morango ou uva. Atenção: as frutas precisam estar bem sequinhas, para não formar água.

- Agora coloque a camada de chocolate, para cobrir a fruta

- Pronto!!! Tape o pote com papel filme e leve para a geladeira por cerca de 4 horas.

- Antes de servir, decore com a fruta escolhida ou com granulado.

Fácil, rápido, sem batedeira, sem fermento, sem complicação. A minha leitora não tem desculpas pra ão fazer. 

Para dar água na boca, uma fotinho dessa sobremesa deliciosa, que fiz para os lindinhos Malu, Isabela e Lucas.

Os lindinhos não resistiram e atacaram a sobremesa da tia Julia

Não sabe como derreter chocolate em Banho Maria? Vamos lá:

SEM PÂNICO, é muito simples! Parece complicado, mas é só cortar a barra de chocolates em pedacinhos e colocar em uma panela (ou refratário de vidro) pequena. Daí pega uma panela grande, coloque um quarto de água e coloca para ferver. A panela ou refratário pequeno vai dentro dessa panela com água. Só isso!

Quem preferir, pode derreter o chocolate no micro-ondas. É só cortar o chocolate em pedaços, colocar em um refratário próprio para micro-ondas e ligar por um minuto. Daí é só mexer e ver se está bem derretido. Se ainda não, coloque mais 20 segundos. Pronto!