Costela ao forno com batatas e cebolas

Como toda boa gaúcha, eu AMO churrasco. E, mais do que isso, eu AMO costela de gado. Pra mim, nenhuma carne é tão saborosa quanto essa.

Infelizmente meu apartamento aqui em Floripa não tem churrasqueira. Então, quando bate aquela vontade o jeito é recorrer ao forno. Claro que não fica tão perfeito quanto o churrasquinho do papai ou do marido, mas o resultado é maravilhoso....

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INGREDIENTES para duas pessoas

- Cerca de 1kg de costela de gado

- 2 batatas

- 1 cebola grande

- Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER

- Unte um refratário grande

- Descasque as batatas e corte-as em rodelas não muito finas

- Corte as cebolas em rodelas e disponha em cima das batatas

- Tempere a costela com sal e pimenta do reino e coloque-a em cima da cebola

- Leve ao forno pré-aquecido, a 220 graus, até que fique bem assada. Vire depois de cerca de 30 minutos.

Uiaaaaaaa!!!

Simples, simples. Gostoso, gostoso!