Nega Maluca

Essa é a melhor receita de nega maluca, entre todas que eu já provei. Pra quem não sabe do que estou falando, eu explico: nega maluca é uma espécie de bolo de chocolate, porém mais baixinho e muito mais gostoso, muito comum no Rio Grande do Sul.

A autora dessa receita é a Nena Nobre, mãe de queridos amigos (beijos, Lucas e Laura) e uma "quitutera" de mão cheia.

Eu pedi a receita a ela e testei na minha cozinha. O resultado vocês verão quando testarem na sua. Simplesmente incrível!!!

INGREDIENTES

- 3 ovos

- 2 xícaras de açúcar

- Meia xícara de óleo

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 xícara de água fervente

- Meia xícara de Nescau misturada com meia xícara de Chocolate em Pó do Padre

- 1 pitada de sal

- 1 colher de fermento em pó

MODO DE FAZER

- Na batedeira, bata os ovos, açúcar, óleo e os chocolates em pó

- Agora junte a farinha de trigo, o fermento e a água fervente

- Bata levemente, só para misturar mesmo

- Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Se preferir, pode usar Nescau ao invés da farinha

- Despeje a mistura na forma

- Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque a forma

- Leva cerca de 30 minutos para assar, mas fique de olho. Quando parecer pronto, faça o teste do palito: espete um palito de dente no bolo e se sair limpo está pronto!

COBERTURA

- 1 lata de leite condensado

- 2 colheres de sopa de chocolate em pó

- 1 colher de manteiga

MODO DE FAZER

- Leve tudo ao fogo baixo, até formar uma mistura homogênea

- Coloque a cobertura ainda quente em cima do bolo

Aiii, Nenaaa! Que delíciaaaaaaaaaaaaaaa!!!