Sanduíche de Pernil de cordeiro

Esse sanduba ficou um espetáculo. Daqueles de comer ajoelhada, querer repetir e chegar a sonhar com o sabor.

A ideia partiu da sobra dessa receita aqui, pois na cozinha temos sempre que lutar contra o desperdício, né gente?

Então que tal fazer o mesmo na sua casa? Você pode utilizar a sobra de qualquer carne, como carne suína, de gado, de frango ou o que tiver na geladeira.

Mas, atenção: sanduba com uma carne assim, tão gostosa, não combina com "misturanças". Então escolha bem os ingredientes, tá?

A sugestão abaixo é imperdível:

INGREDIENTES para dois sandubas

- Dois pães franceses (ou cacetinho, como a gente diz na minha terra)

- Queijo brie a gosto (Pode escolher outro, mas eu escolhi esse porque eu sou phyna)

- 1 cebola média cortada em pétalas

- 2 xícaras de carne desfiada

- 4 colheres de sopa de maionese e uma colher de chá de mostarda

- Cheiro verde, azeite de oliva e pimenta do reino a gosto

MODO DE FAZER

- Doure as cebolas e acrescente a carne já desfiada

- Tempere com um pouco de pimenta do reino. Lembre-se que a carne já deve estar salgada, pois é sobra!

- No processador, coloque a maionese, a mostarda e o cheiro verde, para fazer a maionese verde.

- Pré-aqueça o forno a 200 graus

MONTAGEM

- Corte o pão no meio, tire um pouco do miolo e coloque a maionese verde

- Recheie com a carne e a cebola. Capriche. Nada de miséria!!!

- Coloque as fatias de queijo brie

- Leve o sanduíche ao forno para a casquinha ficar crocante e o queijo derreter

Pronto.

Já imaginou o sabor?