Cheescake de chocolate com nozes

Definitivamente eu tenho os melhores leitores do mundo! Hoje, no "Receita do Leitor", a Mica, que já apareceu aqui e aqui, nos brinda com essa deliciosa Chesscake de chocolate com nozes.

Quem passou a receita para a nossa cozinheira da vez foi a Lissandra Weimer, uma colega de trabalho. Então, só temos que agradecer a essas duas por essa delícia irresistível!

E você? Está esperando o que para testar essa cheescake?

Amamos, gurias! Voltem sempre!!!

INGREDIENTES para a base de "massa podre"

- Bolacha Maria (o pacote vem com 3 saquinhos, usar 1 saquinho e meio)

- 1 tablete (100g) de manteiga culinária

MODO DE FAZER A BASE

- Triturar a bolacha no liquidificador, até transformar em uma “farinha”

- Derreter no micro-ondas a margarina (cerca de 30 segundos)

- Misturar a margarina com a bolacha e forrar o fundo e laterais de uma forma de fundo removível

- Colocar no forno pré-aquecido (180 graus) por 10 minutos.

INGREDIENTES PARA O RECHEIO

- 1 caixinha de leite condensado

- 2 caixinhas de creme de leite

- 2 potinhos de iogurte natural

MODO DE FAZER O RECHEIO

- Misturar os ingredientes no liquidificador

- Colocar na forma, por cima da massinha “podre”

- Volta ao forno por mais 20 minutos.

INGREDIENTES DA COBERTURA

- 1 barra de chocolate meio amargo

- ½ caixinha de creme de leite

- 100gr. de nozes picadas

MODO DE FAZER A COBERTURA

- Derreter o chocolate no micro-ondas (coloco de 30 seg., tiro para mexer e depois mais 15 seg.)

- Misturar com o creme de leite, aguardar a chessecake esfriar um pouco e colocar por cima.

- As nozes picadas são para finalizar. Depois é só colocar na geladeira.

Ai, ai, ai....