Bolo de temperos

Blogueiro que é blogueiro adora passar horas nos blogs alheios, em busca de inspiração. Em um desses dias, me deparei com uma receita maravilhosa no Fette Di Amore: Bolo de Temperos. Eu, que não sou boba, fui correndo para o supermercado e fiz a receita no mesmo dia.

Eu fiz pequenas adaptações e o resultado ficou incrível, fantástico, mas com aparência muito diferente da receita original. Gostei tanto que já repeti duas vezes. Se você quiser conferir a diferença dos resultados, clica ali no link do Fette Di Amore, no início da postagem. Resolvi mostrar para que vocês vejam que a cozinha é uma eterna experiência.

E agora chega de papo. Vamos aprender???

INGREDIENTES

- De 4 a 6 talos de cebolinha verde

- 1 xícara de salsinha picada

- 2 tomates sem sementes

- 1 cebola cortada em cubinhos

- 1/4 de xícara de farinha de trigo

-  25 ml de óleo

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 2 colheres de sopa de queijo ralado na hora

- 2 gemas

- 2 claras

- 1 colher de chá de sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

MODO DE FAZER

- Pique a salsinha, a cebolinha, a cebola e o tomate

- Aperte bem os tomates, com as mãos, para tirar o caldo

- Em um refratário, misture os ingredientes da receita, menos as claras. Tempere com sal e pimenta.

- Bata as claras em neve (não sabe? Aprenda aqui) e junte à mistura com movimentos delicados

- Unte uma forma com margarina e farinha de trigo

- Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido, a 180 graus

- Quando formar uma crosta douradinha, está pronto. 

Bom apetite!!!

Depois de todos os ingredientes misturados (foto 1), é a vez de acrescentar as claras em neve (foto 2)

Na primeira foto você vê como fica a aparência do bolo antes de ir ao forno. Na segunda, a mistura já na forma.

Assim ficou o meu bolo. Ali no meio, fiz uma graça com legumes picadinhos.