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Bolinho de ricota


Dia desses, navegando pelo blog Fette di Amore, que eu adoro, me deparei com uma receita de ricota frita. Eu, que adoro ricota, logo providenciei os ingredientes e fui testar.
Ficou tãoooo saboroso, mas tãoooo saboroso que o marido, que não gosta de ricota, não adivinhou do que era feito o "bolinho".
Quer experimentar na sua cozinha também? Então anota aí a receita, com algumas adaptações feitas da receita original!

INGREDIENTES
- 100g de ricota de boa qualidade
- 2 colheres de sopa de queijo mussarela ralado ou em pequenos pedaços
- 1 ovo cru
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de cheiro verde (opcional)
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite de Oliva

MODO DE FAZER
- Com um garfo, amasse a ricota em um refratário
- Junte todos os outros ingredientes, menos o azeite de oliva. Misture bem, com as mãos
- Faça bolinhas com essa massa e coloque, aos poucos, em uma frigideira bem quente com azeite de oliva.
Atenção: as "bolinhas" de ricota não precisam "boiar" no azeite de oliva. Basta apenas um pouco do azeite, no fundo da frigideira, para que elas dourem.
- Quando as bolinhas estiverem douradas, vire e doure-as do outro lado.
Sirva imediatamente, quentinhas, com uma saladinha ou com um pedaço de carne.

Eu simplesmente amei essa receita. Obrigada, Fette di Amore!



6 comentários:

Guloso e Saudável disse...

Olá Jú,
Ótima ideia esta ricota devia estar deliciosa, é uma boa sugestão para uma refeição leve com uma salada.
Beijo, boa semana,
Vânia

Dani disse...

Hummmmm... Parece bom mesmo! Vou testar qualquer dia desses.
Beijos!

Sandra Batista disse...

Só pode ser bommm!! Que aspeto delicioso!!

Fette di Amore disse...

Humm, que delícia!!
Eu que agradeço por você compartilhar nossas receitas com todos!!

Adorei!

bjos.

Sabor no Prato disse...

Oi Ju, Gostei demais do bolinho, até já salvei para fazer um dia desses.

Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br

Anônimo disse...

Vou ter muito para experimentar e testar com tantas receitas que deixei passar...

Estes bolinhos estão com uma aparencia maravilhosa!

Marlise

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