Omelete com linguiça

Omelete é figurinha fácil aqui em casa. Tem quase todas as semanas. O único cuidado que eu tenho é o de variar o máximo possível.

Nesse dia eu tinha umas linguiças sobrando em casa, daquelas calabresa fininhas, e resolvi "chutar o balde". Ficou uma delícia.

Anota aí:

INGREDIENTE para duas pessoas

- 4 ovos inteiros

- 2 linguiças fininhas calabresa

- 2 colheres de sopa de milho em conserva

- Salsinha e cebolinha a gosto

- Meio tomate cortado em cubinhos

- Meia cebola cortada em cubinhos

- 2 dentes de alho

- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto

MODO DE FAZER

- Bata bem os 4 ovos, com um garfo mesmo

- Em uma frigideira, coloque a linguiça cortada em rodelas para fritar. Não precisa usar gordura.

- Junte a linguiça e todos os outros ingredientes aos ovos batidos e mexa bem, para misturar

- Coloque um pouco de óleo na frigideira e derrame a mistura

- Mantenha em fogo baixo e, com o auxílio de uma espátula, vá puxando as laterais da omelete para o meio, para que o ovo cru escorra e cozinhe

- Se quiser, coloque um pouco de queijo parmesão ralado

- Quando a omelete estiver douradinha, desligue o fogo e regue com azeite de oliva. Sirva com umas torradinhas.

Nham, nham, nham!

Tudo misturado, na frigideira

Delicinha!!!!